Utilisez le pineau des Charentes dans vos recettes préférées

Name: Utilisez le pineau des Charentes dans vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: pineau des Charentes

Le pineau des Charentes est obtenu par mélange de moût de raisin et de cognac. Photo par Dominic Lockyer

Le pineau des Charentes est un vin de liqueur dont le résultat est issu du mariage entre le moût du raisin et un cognac jeune. Créé en 1589, il serait le fruit du hasard. Un producteur de Burie, le bien nommé Pineau, aurait mélangé par erreur dans un fût cognac et moût de raisin. Ce n'est que quelques années plus tard que ce breuvage fut découvert et grandement apprécié.

Côté cuisine, le pineau des Charentes est un incontournable dans la réalisation de nombreuses recettes, de l'entrée au dessert en passant par les cocktails. Il sublime des préparations à base de melon et de charcuteries et parfume chutneys et salades de fruits.

Dernières recettes de pineau des Charentes et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pineau des Charentes et d'épices qui changent !

Poires aux épices et au Pineau

cuisinesab

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de poires aux épices et au pineau ? Réalisez cette recette d'épices et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

Voir aussi

Aromate

Assaisonner

Concasser

Corser

Cannelle

Citronnelle

Coriandre

Curry

Genièvre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

Safran

Sauge

Sel

Vanille

Amaretto

Campari

Chartreuse verte

Cointreau

Crème de cassis

Curaçao

Génépi

Grand Marnier

Limoncello

Liqueur de litchi

Liqueur de pêche

Liqueur d'orange

Malibu

Mandarine Napoléon

Manzana

Marasquin

Triple sec

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail anis asperge basilic beurre biscuits boeuf caille canard cardamome champignons chorizo citron courgettes crème crème Chantilly curry dessert échalote épices figues foie foie gras framboises fruits fruits de mer gambas gingembre lapin lardons légumes lotte miel moules noël oeuf oignons orange pêches poires pommes porc poulet sauce saumon soja tomates veau vin

Découvrez aussi toutes les recettes de pineau des Charentes et toutes les recettes d'épices

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.